Functieomschrijving

Als Slager ben jij dé expert als het gaat om het uitsnijden, portioneren en bewerken van vlees. Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees – jij weet precies hoe je elk stuk het beste verwerkt. Met een scherp mes en een vaste hand zorg je ervoor dat bestellingen tot op de gram nauwkeurig worden klaargemaakt. Of het nu gaat om een Michelin sterrenrestaurant, zorginstellingen, cateraars of vakantieparken.

Daarnaast ben jij de kwaliteitsbewaker. Je beoordeelt de grondstoffen die binnenkomen en checkt of alles voldoet aan de hoogste normen. Ruik je iets vreemds? Voelt een stuk vlees niet zoals het hoort? Dan trek jij meteen aan de bel. Jij weet: topkwaliteit begint bij aandacht voor detail.

Ook werk je als Slager veel op ambachtelijke wijze. Geen lopende bandwerk, maar écht slagersvakmanschap. Dat betekent dat je met je handen werkt, je creativiteit inzet en trots bent op wat je maakt. Klanten rekenen op jouw expertise, en jij zorgt ervoor dat ze precies krijgen wat ze nodig hebben.

Samenwerken is ook een belangrijk onderdeel van je dag. Je werkt in een team van professionals, waar kennis en ervaring worden gedeeld. Zo help jij je collega's (die er ook niet vies van zijn om jou te helpen) en zorgen jullie samen voor een perfect eindproduct.